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水果鬼臉展

作者:陳志鍵   日期:2009年12月26日   分類:吃得是福親自下廚

這個十二月,心血來潮,又亂亂拼了幾個水果鬼臉來逗逗孩子們開心。

20091201 水果

耳朵帶著耳環的尖牙青眼怪。

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如果小孩不吃水果

作者:陳志鍵   日期:2009年12月01日   分類:吃得是福親自下廚

很多小孩子都不吃水果,因為在他們的印象中,水果不比零食好吃。但是水果其實是很好吃的,而且很有營養,是小孩必吃的食物。

那有沒有辦法使到小孩吃水果呢?

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薑蔥田雞

作者:陳志鍵   日期:2009年09月30日   分類:吃得是福親自下廚

薑蔥田雞

上星期四早上帶女兒到街市吃麵,經過街市時看到有位小販在賣田雞。現宰的田雞非常新鮮,忽然心血來潮,不如晚餐煮個薑蔥田雞。不多想,立刻就買了三隻大的田雞,再去買些蔥。

我只吃過餐館煮的田雞,自己從沒煮過,也沒處理過田雞,更沒看到煮田雞的菜譜。第一次煮田雞,只好想當然耳,就照著平時燒菜的方法來煮好了。

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酵素製作方法

作者:陳志鍵   日期:2009年08月31日   分類:吃得是福親自下廚

酵素 1

在食物能夠被人體使用之前,食物必須經過一個消化過程把食物分解,然後才能夠被人體吸收,最后再依照特定的程序把分解的食物分子重新組合成人體的原料。酵素在這個過程中不可缺少的材料;事實上,除了消化,人體內其他數千萬種的化學反應都必須有酵素的參於才能成事。

人體內的酵素的人體自行分泌的,但是欲會隨著年齡增長而減低生產量。當然原因很多,如製造酵素的材料不足等等。所以在用餐前喝一小杯(30ml)的酵素對於健康是很大的幫助的,一可以幫助消化,減低人體製造酵素的負荷;二提供人體製造酵素的材料。

酵素的價格相當高,大約是自己製作的兩三倍。為了省錢,而且方法不會很難,所以就自己製作了。

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